シャンパーニュ&スパークリングワイン
アンダース・フレデリック・スティーン / フォーエヴァー・アンド・エヴァー・チャイルド [2023] Anders Frederik Steen / Forever and Ever Child
この商品は現在売り切れです
生産者情報
これまで、Foxy Foxy Nature Wild Lifeのドメーヌ名としてご案内しておりましたが、2016年ヴィンテージよりアンダース・フレデリック・スティーン個人の名前でリリースすることになりました。
Foxy Foxy Nature Wild Lifeを立ち上げたジャンマルク・ブリニョとアンダース・フレデリック・スティーンは、2015年の醸造を最期にそれぞれが違う道を歩むことになりました。目指すワインのスタイルや価格帯などが微妙に異なり、考えの差を埋めることが難しいとお互いが判断したためです。ジャンマルクは安い価格帯で多くの方々にとって親しみ易いものから、コアなファンが求める個性的なハイエンドモデルまでをいくつか造ることを提案していたのに対して、アンダースの考えは中間の価格帯で多くの人から受け入れられる、使い易いスタイルのワインを主体とすることでした。アンダースは、「ジャンマルクは良い友人であり、ワイン造りについて沢山のことを教えてくれた恩人でもある。彼に対しては感謝の念に堪えない。」と述べています。
商品紹介
ル・マゼルの葡萄を使用。12時間かけてダイレクトプレス。発酵途中に瓶詰めし、12ヶ月間の瓶内発酵と熟成。2024年10月にデゴルジュマン。
淡いサーモンピンクの色合い。さくらんぼや苺のコンポート、グレナデンシロップ、クランベリー、姫りんごなどを想わせる赤い果実の豊かなアロマに、かすかな火打石のニュアンスがアクセントを添え、甘酸っぱく愛らしい印象が窺えます。優しい果実の甘みが舌先を包み込み、弾むような溌剌とした泡とともにフルーティーな風味が大きく膨らみます。飲み心地は軽やかでありながら味わいには厚みがあり、張りのある酸が全体を引き締めなつつ、伸びやかな余韻へと導きます。アフターにかけて、仄かなビター感やフルーツキャンディーを想わせるコクのある風味が重なり、可憐な果実味に心地よい骨格と奥行きを与えています。
| 容量 | 750ml |
| タイプ | ロゼ微発泡 |
| 度数 | 12.5% |
|
地域
|
フランス / コート・デュ・ローヌ |
|
生産者
|
アンダース・フレデリック・スティーン |
|
ブドウ品種
|
シラー |
| その他 |
*ギフトラッピングご希望の方は、こちらよりボトルサイズにあったものをカートにお入れください。
*写真は現行ヴィンテージと異なる場合がございます。
- 実店舗での販売も行っているため、在庫がない場合がございます。
- 環境保護のため、ギフトラッピング以外では、ダンボールなどの梱包資材の再利用をさせていただく場合がございます。ご理解を賜りますようお願い申し上げます。
- 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
- 未成年者に対してのお酒の販売はいたしません。