ドメーヌ・ル・ブリゾー / キャラクテール［2023］Domaine Le Briseau / Kharakter Blanc

生産者情報

クリスチャン・ショサールがヴヴレーで本格的にワイン づくりを始めたのは1988年。ビニョロンの仕事と、醸造 学校の講師を掛け持ちながら1999年までワインづくり を続ける。その後、ヴヴレーのワイナリーを引き払い、 2002年再びジャニエールにドメーヌ・ブリゾーを立ち上 げる。2012年にクリスチャンが亡くなり、その後を妻の ナタリーが引き継ぎ現在に至る。

商品紹介

色合いは透明感のある淡いレモン色。 グレープフルーツ、スズラン、鉱石の香 り。ワインはピュアかつエレガントで、透 明感のある上品なエキスに昆布ダシの ような旨味、線の細いシャープな酸、滋 味深く鉱物的なミネラルがきれいに溶け 込む！
収穫日は10月5日と前年よりも1ヶ月遅 かった！収量は20hL/haと前年同様ヴィ エーユ・ヴィーニュとしては収量が取れ た！残糖は1g/L以下の完全辛口！キャ ラクテールの区画は畑が東西に伸び、 日中の半分しか日が当たらないので晩 熟、酸の豊かなブドウできる！この年エ チケットにマイナーチェンジを施してい る！SO2は瓶詰時に20 mg/L添加。軽く フィルター有り。

＊ギフトラッピングご希望の方は、こちらよりボトルサイズにあったものをカートにお入れください。

＊写真は現行ヴィンテージと異なる場合がございます。