白マセラシオン(オレンジワイン)
ジャン・マルク・ドレイヤー / アルザス・フィニステラ [2023] Jean Marc DREYER / Alsace Finisterra
生産者情報
4代目オーナーのジャン・マルクは、2000年農業開業責任者資 格(BPREA)を取るためにオベルネ村の農業学校に3年間通 い、2004年、完全に父の畑を引き継ぎドメーヌ・ジャン=マルク・ ドレーヤーを立ち上げる。2009年、パトリック・メイエの影響で最初のSO2無添加のワインをピノノワールでつくる。そして、2014 年本格的にSO2無添加ワイン一本に専念し現在に至る。
商品紹介
透明感のある琥珀がかったオレンジ色。 オレンジ、アプリコット、キンモクセイ、ブド ウの花の香り。ワインはピュアかつオレン ジのような酸と風味があり、フルーティな エキスに鉱物的なミネラル、紅茶のような キメ細かいタンニンが溶け込む!
それぞれオリジンとなるワインを品種ごと に別々に仕込み、最後の瓶詰前にアッサ ンブラージュしたワイン!今回はシルヴァ ネールの代わりにミュスカの割合を増や した!キュヴェ名は巡礼地コンポステー ラの最西端の地名で、この世の果て=一 度仕込んだら最後まで!という意味を込 めて名付けた!SO2無添加!ノンフィル ター!
| 容量 | 750ml |
| タイプ | 白マセラシオン(オレンジワイン) |
| 度数 | 13.5% |
| 地域 | フランス / アルザス |
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生産者
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ジャン・マルク・ドレイヤー
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| ブドウ品種 |
ピノオークセロワ30%、ピノグリ25%、 ゲヴュルツトラミネール25%、 ミュスカ20% |
| その他 | SO2無添加、ノンフィルター |
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