レ・シェ・デュ・ポール・ドゥ・ラ・リュンヌ / デシベル [2023] Les Chais du Port de la Lune / DECIBEL

生産者情報

Les Chais du Port de la Luneのワインはボルドーの北に1950年代に田園都市として設計され建てられた社会住宅ユニットの地区「 Cité Claveau 」で造られます。コンセプトは「ワインを飲む場所でワインを造る」「人間らしい規模でワイン製造と熟成の為のセラーを作り、一般に公開することで相互作用を高め、短い流通・販路で働き、消費者を教育すること」

ローラン・ボルドはワイン醸造の教育を受けた後の2003年以降、コート・ド・ブールのドメーヌ、ポメロール、ナパ・ヴァレーで経験を積み、2014年にからボルドーで新たな挑戦を始める。プロジェクト財務管理を担当するアニカ・ランデ・ハーパは、ブドウとワインの法学修士号を取得しており、シャトー・ラ・トゥールを所有するオーナーのアルテミス・ドメーヌ・グループで法務マネージャーを努めていた。

都会のワイン商人として、醸造するブドウはフランス全土のパートナー達から購入。すべて有機農業か現在転換中のもの。2018 天候に恵まれ収穫も上手くいった素晴らしいミレジム。
2019 南は良く、北は難しい年となった。収穫は完璧に行われた。

商品紹介 

デシベルは電気通信、電子工学、音響学で使われる測定単位。レゴで作られたこの作品は、ある種の表現を表している。つまり、テイスティング時の口の音や、このワインを飲んだ時の歓喜の叫びの音のパワーを表しているのだ！ このアンジュ産のシュナンによって酸味を与えられ、リムー産のシュナンは、石や柑橘類、ドライフルーツ、白い花や蜂蜜の複雑なアロ
マのおかげで、香りにエレガントさを加えている。そしてシャルドネは丸みと深みをもたらす。このブレンドのバランスは、味わいの大きなクリーミーさと、緊張感を与えるコントロールされた酸味の間で揺れ動く。

＊ギフトラッピングご希望の方は、こちらよりボトルサイズにあったものをカートにお入れください。

＊写真は現行ヴィンテージと異なる場合がございます。