ピエール・ジル・ユゼン/ プレスク・トゥジュール [2023] PIERRE-GILLES EUZEN/ PRESQUE TOUJOURS

生産者情報

2024年、 Sud-Finistere出身の彼は4年目を迎え、 厳しい有機栽培規格に従い自分のテロワールを表現することに情熱を注いでいる。
彼のワインにはシュナンやカベルネ・フランなど、地域の特性を生かした個性があり、地域の支援と協力を大切にしている。

商品紹介

南向き斜面の粘土砂質土壌。カベルネ・フランは全房発酵、グロローは除梗してマセラシオン、シュナンはダイレクトプレスし、8 カ月ファイバータンクで醸造・熟成。「PRESQUE TOUJOURS＝ほぼ常に」というキュヴェ名はワイン造りにおける不確実性（そして魔法）の要素に言及した名前。

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