フレデリック・コサール / シャンボール・ミュジニー・レ・ゼルビュ［2023] SARL Frédéric COSSARD / Chambolle Musigny Les Herbues

生産者情報

現オーナーのフレデリック・コサールは1987年から10年 間ブルゴーニュワインのクルティエとして働き、1996年ド メーヌシャソルネイを立ち上げる。2005年、新たにワイン 醸造所を建設し、その翌年にネゴシアン・フレデリック・コ サールをスタートし現在に至る。

半大陸性気候で、冬は寒く夏は暑いが、いわゆる「コー ト・ドール」と呼ばれる南北100 kmに及ぶ丘陵地帯が過 酷な気候から身を守る。土壌の性質、畑の向き、そして 気候がそれぞれのクリュによって様々で、ミクロクリマと テロワールが複雑に絡み合う。

商品紹介

透明感のある深いルビー色。クランベ リー、イチジク、プラリネ、シャンピニョンの 香り。ミディアムボディ。ワインはピュアか つ口当たりがビロードのように滑らかで、 艶やかな果実味にフィネスがあり、線の細 い繊細な酸、チョーキーなミネラル、キメの 細かいタンニンがきれいに溶け込む！
収穫日は2023年9月14日と例年並み。収 量は40hL/haとやや多かった！レ・ゼル ビュの区画はシャンボール・ミュジニーの 北端、グラン・クリュのボンヌ・マールから わずか300メートル下に位置し、「Les Terres Rouges」と呼ばれる硬質石灰を含 む厚い粘土層によって、力強さとエレガン スを兼ね備えたワインを生み出す！ピュア な味わいを引き出すため卵型セメントタン クを使用！SO2無添加、ノンフィルター！

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＊写真は現行ヴィンテージと異なる場合がございます。