フレデリック・コサール / スキン・コンタクト ズィズィフレッド［2023］SARL Frédéric COSSARD / Skin Contact Zizifrédo

生産者情報

現オーナーのフレデリック・コサールは1987年から10年間 ブルゴーニュワインのクルティエとして働き、1996年ドメー ヌシャソルネイを立ち上げる。2005年、新たにワイン醸造 所を建設し、その翌年にネゴシアン・フレデリック・コサー ルをスタートし現在に至る。

半大陸性気候で、冬は寒く夏は暑いが、いわゆる「コート・ ドール」と呼ばれる南北100 kmに及ぶ丘陵地帯が過酷な 気候から身を守る。土壌の性質、畑の向き、そして気候が それぞれのクリュによって様々で、ミクロクリマとテロワー ルが複雑に絡み合う。 

商品紹介

少し濁りのある赤みがかった淡いオレンジ 色。ピンクグレープフルーツ、熟したオレン ジ、キンモクセイの香り。ワインは芳醇でフ ルーティー。オレンジ果汁を思わせる酸 味、完熟感のある柑橘の風味が心地よく、 滋味深いミネラルと繊細なタンニンが絶妙 なバランスで骨格を支える！
収穫日は2023年9月13日と例年並みだっ た。収量は45hL/haと豊作だった！スキン コンタクトは、100%ブドウだけの味わい余 すところなく引き出すために、フレッドが独 自の醸造にこだわったスペシャルキュ ヴェ！買いブドウはコート・デュ・ローヌのフ レッドの友人から！ミュスカは、高級食用ブ ドウであるMuscat de Hambourg（ブラック・ マスカット）が使用されている！ラベルのデ ザインはブドウの粒をモチーフにしてい る！ワイン名はLe Fred Ziziという第二次 大戦前に流行ったアペリティフを逆読みし フレッドの愛称Fredoを引っ掛けている！ SO2無添加、ノンフィルター！

＊ギフトラッピングご希望の方は、こちらよりボトルサイズにあったものをカートにお入れください。

＊写真は現行ヴィンテージと異なる場合がございます。