フレデリック・コサール / ヴェルシオン・スッド［2023］ SARL Frédéric COSSARD / Version Sud

生産者情報

現オーナーのフレデリック・コサールは1987年から10年 間ブルゴーニュワインのクルティエとして働き、1996年ド メーヌシャソルネイを立ち上げる。2005年、新たにワイン 醸造所を建設し、その翌年にネゴシアン・フレデリック・コ サールをスタートし現在に至る。

半大陸性気候で、冬は寒く夏は暑いが、いわゆる「コー ト・ドール」と呼ばれる南北100 kmに及ぶ丘陵地帯が過 酷な気候から身を守る。土壌の性質、畑の向き、そして 気候がそれぞれのクリュによって様々で、ミクロクリマと テロワールが複雑に絡み合う。

商品紹介

透明感のあるガーネット色。グロゼイ ユ、ブルーベリーのジャム、プラリネ、生 肉の香り。ミディアムボディからフルボ ディ。ワインはピュアかつジューシーで、 ボリューム豊かな果実味に溶け込む強 かで上品な酸、塩気のあるミネラル、キ メの細かいタンニンが骨格を形成す る！

収穫日は2023年9月5日とブドウが早熟 だった！収量は30 hL/ha。ブドウはジゴ ンダスの生産者をやめヴァントゥーのビ オ生産者ローラン・ロジェール一本に 絞った！ワイン名は「フレッドの南バー ジョン（フレッドのスタイルで仕込んだ南 ワイン）」という意味でVersion Sudと名 付けられている！エチケットはアレクシ ス・ラロンズによるデザイン。羅針盤の 中心には南仏の象徴である「蝉」が舵を 取るように描かれ、N極には 「VERSION」の結語、S極には「SUD」の 頭文字が指し示されている！SO 2無添 加！ノンフィルター！

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＊写真は現行ヴィンテージと異なる場合がございます。