フレデリック・コサール / ヴォーヌ・ロマネ・レ・シャン・ペルドリ［2023] SARL Frédéric COSSARD / Vosne Romanée 2023 Les Champs Perdrix

生産者情報

現オーナーのフレデリック・コサールは1987年から10年間 ブルゴーニュワインのクルティエとして働き、1996年ドメー ヌシャソルネイを立ち上げる。2005年、新たにワイン醸造 所を建設し、その翌年にネゴシアン・フレデリック・コサー ルをスタートし現在に至る。

半大陸性気候で、冬は寒く夏は暑いが、いわゆる「コート・ ドール」と呼ばれる南北100 kmに及ぶ丘陵地帯が過酷な 気候から身を守る。土壌の性質、畑の向き、そして気候が それぞれのクリュによって様々で、ミクロクリマとテロワー ルが複雑に絡み合う。 

商品紹介

少し濁りのある褐色がかった深いルビー 色。グロゼイユ、ザクロ、紅茶、シャンピニョ ンの香り。ミディアムボディ。果実味がしな やかかつエレガントでワイン全体に滑らか さと一体感があり、鰹ダシのような旨味、 チャーミングな酸、チョーキーなミネラル、 キメの細かいタンニンとのハーモニーが絶 妙！
収穫日は2023年9月18日と例年並み。収 量は35 hL/ha。区画はオー・シャン・ペルド リ！ラターシュのすぐ上で、まわりが特級 畑に囲まれたほぼグランクリュと呼んで差 し支えない優良畑！仕立ては全てグランク リュに見立てた栽培！ピュアな味わいを引 き出すため卵型セメントタンクを使用！SO2 無添加、ノンフィルター！

＊ギフトラッピングご希望の方は、こちらよりボトルサイズにあったものをカートにお入れください。

＊写真は現行ヴィンテージと異なる場合がございます。