ドメーヌ・ヒデ / 神の畑ピノノワール [2024] Domaine Hide / kaminohatake Pinot Noir［お一人様１本でお願いします］

生産者情報

ドメーヌの名は、ブドウ栽培が真に満足できるものとなり、初めて正式のものとなります。日本の黒葡萄マスカットベリーエーにこだるワイナリーです。小さなワイナリーだからこそ出来る、ソムリエと醸造家がうらやむようなワインを造り続けます。

私たちのポリシー

日本の農業はとても優秀です。1本の樹から500房の葡萄を育てます。葡萄たちはいつもがんばっています。私たちは、葡萄が頑張りすぎることを恐れ栽培します。
植物や身体は、月の力、潮の満ち引きの影響を受けています。何億トンもの海水が動く満月と新月は、葡萄が最も力強くなるときです。私たちは、常に月と共にあります。
醸造タンクは胸より下の高さ、全てが見えるところにあります。私たちは、ワインを感じながら葡萄を醸します。

商品紹介

神の畑復活から10年。ワイン造りは数々の幸運に恵まれ、天地人と共に成長しました。このワインがあなたにも特別な喜びと、幸運をもたらすことをお約束します。「わっ、強い」が第一印象の日本で唯一無二のエネルギーのあるピノ・ノワールです。長期熟成に耐えるピノをご堪能ください。
れき岩が多い枯れた土壌で、開墾前に柿の木が24本あり、1本だけが生き残っていました。根元には神棚があり「神の畑」と呼ばれます。畑に一切余分なものを入れず栽培しています。「どこまでもナチュラルに」

＊ギフトラッピングご希望の方は、こちらよりボトルサイズにあったものをカートにお入れください。

＊写真は現行ヴィンテージと異なる場合がございます。