ファミーユ・ラコスト / シャトー・ラグランジュ・アンフォール [2024] Famille Lacoste / Château Lagrange Amphore

生産者情報

商品紹介　

このキュヴェに使われる葡萄はガロンヌ河へ向かう、なだらかな傾斜にシルト質粘土土壌に砂利が 混じった1ヘクタールの区画でビオロジックで育てられています。収量は30hl/haとこの地域ではか なり低く抑えられていることにより凝縮感を出すことに成功しています。 軽めにスキンコンタクトを行った後、バルーン型の圧搾機で搾汁。デブルバージュののち砂岩のアンフォラを使用し土着酵母で発酵を促します。同じく1000リットルの砂岩のアンフォラで7ヶ月間熟成されます。瓶詰は25年春。 艶やかな黄金色、柑橘と白い花のような繊細な香りに満ち、フレッシュさとミネラルのバランスが取れている。生き生きとした中にしなやかで丸みのある味わいで余韻も長く続きます。ちなみにラベルは余計な装飾や複雑さを排除し基本的な形や色、素材に焦点を当てることで純 粋な美しさや機能性を強調する≪ミニマリズム≫の作品で有名な地元アントル・ドゥー・メール在 住の画家エマニュエル・ルブランさん作。まさしく彼らのワイン造りと合致していますね。

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