白ワイン

ピエール=オリヴィエ・ボノーム / トゥーレーヌ ラ・テニエール [2024] Pierre-Olivier BONHOMME / Touraine La Tesnière

¥6,050 (税込)

B1-

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生産者情報

オーナーであるボノームは2004年、弱冠18歳の時に ル・クロ・デュ・テュ=ブッフの収穫に参加し、そこで ティエリに才能を見いだされ、以降ティエリから共同経 営者を前提にスカウトされる。2006年から2008年まで アンボワーズのワイン学校に通いながらティエリのネ ゴスで経験を積む。2009年、ティエリと共同でネゴシ アン「ピュズラ=ボノーム」を立ち上げる。2014年末、 ティエリがネゴシアンから抜けてピエール=オリヴィ エ・ボノーム単独で再スタートする。 


商品紹介

透明感のある淡いレモン色。洋ナシ、 白桃、青竹、火打石の香り。ワインは ピュアかつエレガントで、透明感のあ る爽やかなエキスに塩気のあるダシ のようなやさしい旨味があり、じんわ り染み入るシャープな酸、ほんのりビ ターで鉱物的なミネラルとのバランス が絶妙!

収穫日は10月2日とブドウが晩熟だっ た!収量はミルデューと鳥による獣 害により20hL/haと大幅減収だった! 前年同様にシュナンをアッサンブラー ジュせずムニュピノ100%で仕込ん だ!ブドウはボノームの自社畑から!残糖は0.8g/L。SO2は瓶詰前の スーティラージュ時に15mg/L添加。ノンフィルター!

容量 750ml
タイプ
度数
11.5%
地域
フランス/ロワール
生産者
ピエール=オリヴィエ・ボノーム
ブドウ品種 ムニュピノ
その他
SO2は瓶詰前の スーティラージュ時に15mg/L添加。ノンフィルター!


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  • 未成年者に対してのお酒の販売はいたしません。
ピエール=オリヴィエ・ボノーム / トゥーレーヌ ラ・テニエール [2024] Pierre-Olivier BONHOMME / Touraine La Tesnière
ピエール=オリヴィエ・ボノーム / トゥーレーヌ ラ・テニエール [2024] Pierre-Olivier BONHOMME / Touraine La Tesnière