フレデリック・コサール / トゥッティ・フルッティ フランボワーズ［2024］ SARL Frédéric COSSARD / Tutti Frutti Framboise

生産者情報

現オーナーのフレデリック・コサールは1987年から10年 間ブルゴーニュワインのクルティエとして働き、1996年ド メーヌシャソルネイを立ち上げる。2005年、新たにワイン 醸造所を建設し、その翌年にネゴシアン・フレデリック・コ サールをスタートし現在に至る。

半大陸性気候で、冬は寒く夏は暑いが、いわゆる「コー ト・ドール」と呼ばれる南北100 kmに及ぶ丘陵地帯が過 酷な気候から身を守る。土壌の性質、畑の向き、そして 気候がそれぞれのクリュによって様々で、ミクロクリマと テロワールが複雑に絡み合う。

商品紹介

透明感のあるうっすらピンクがかった淡 い黄金色。フランボワーズ、イチゴ、グ ロゼイユ、アセロラの香り。ワインはフ レッシュかつ泡立ちの広がりと鼻に抜け るフランボワーズのフレーバーが心地よ く、塩気のあるミネラル、シャープな酸を 柔らかなムースが包み込む！

収穫日は9月20日とブドウの熟しが難し く晩熟だった！収量は長雨により 40hL/haやや減少だった！夏向きにキ ンキンに冷やして飲んでほしいというコ ンセプトでつくったアロマペティアン！ワ イン名はイタリア語で「フルーツ・バス ケット」！ベースとなるワインはシャソル ナードで、デゴルジュマン後、純粋にフ ランボワーズの果物だけで抽出したア ロマエッセンスを0.2％加えた！区画名 はVevesでブドーの畑に隣接する。ガス 圧は3.9気圧。残糖は2ｇ/Ｌ以下の辛 口。SO2無添加、ノンフィルター！

＊ギフトラッピングご希望の方は、こちらよりボトルサイズにあったものをカートにお入れください。

＊写真は現行ヴィンテージと異なる場合がございます。