ヴァン・ノエ / アムール・ヴァッシュ [2024] VIN NOE / VDF AMOUR VACHE

生産者情報

アメリカ人のジョナサン・ピュルセルは、父がフランスワイン愛好家。また、祖母がフランス人であり、バカンスでよくフランスに滞在していた。
将来、ワイン造りを仕事にしたいと考え、その夢を実現する為2012年に渡仏。ワイン造りの勉強を始めた。2016年からブルゴーニュのオークセイ・デュレスのキュブリーで自身のワイン造りを始める。同じくワインを作っている仲の良い友達と土地を分けて使用しており、一緒にワインを造ったりもすることも。プロジェクトは小さく、年間生産本数は6000本程度。
現在、リヨンそばのヴィーニュとマコンの近くのアリゴテのヴィエイユ・ヴィーニュから造られる少しのヴィオニエとボジョレーを持っている。畑はビオ、またはそれにとても近い形で栽培されており、ビオでないものもビオ移行中。ワインにはブドウのしぼり汁や完成されたワインは入れず、ブドウしか入れない。ブドウやワインを扱う機械も所有しておらず、桶と木の圧搾機で手作業。2018年の全ワインは瓶詰め済ですべての工程においてSO2無添加、そしてもちろんフィルター掛けもしていない。2019 年からピノ・ノワールもスタートした。また 2020 年初頭、ジャン・ジャック・モレル氏からピュリニー・モンラッシェとサン・トーバンにある畑、セラーまで受け継ぐという、またとない機会に恵まれました。

商品紹介

ジョンの定番キュヴェは、繊細で芳醇な赤ワインで、情感と飲みやすさを兼ね備えています。ピノ・ノワールが上品さと繊細さを、ガメイがフルーティーさと活力を与えています。口当たりは滑らかでジューシー、渋みのあるタンニンは一切なく、非常に飲みやすいワインです。軽やかでありながら、確かな精度を誇ります。誠実で喜びにあふれ、力強く生き生きとした赤ワインです。

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