赤ワイン

レミ・テボー / リアン・サン・レ・ゾートル [2025] Rémi Thebault / RIEN SANS LES AUTRES

¥4,290 （税込）

A6-

この商品は現在売り切れです

生産者情報

ナントの東、Le Loroux-Bottereau に 2022 年にドメーヌを設立した若き生産者。農業技術者として、フランス国内の自然派生産者と 5年間協働。協同組合の助けを借りドメーヌを設立。設立資金にはRaisin のクラウドファンディングや CIGALES(市民参加型ファイナンス)を活用。

樹齢 45 年。粘土ローム土壌。手摘みで収穫し、籠に入れる。破砕し、48 時間のマセラシオン。プレスし、アルコール発酵後、白ワイン由来の澱とともに熟成。瓶詰めの 1 カ月前に澱引き。クラファンや CIGALES 等、彼らを支えてくれた全ての人へ向けたキュヴェ。

＊ギフトラッピングご希望の方は、こちらよりボトルサイズにあったものをカートにお入れください。

＊写真は現行ヴィンテージと異なる場合がございます。