寒菊銘醸 / 寒菊 羽州誉50 -Horizon- 純米大吟醸無濾過生原酒 [2025] 1800ml

生産者情報

東京の郊外、太平洋を望む九十九里浜にほど近い、緑に囲まれた温暖な地域にあります。明治16年、創業者 佐瀬源作は当地の伏流水と豊富な米を用いてすっきりとした辛口の日本酒の醸造を開始。130年にわたり多くの方々に支えられ、「飲む方々の『心を満たす』酒づくり」を掲げ、これまで21種類、5銘柄の日本酒をメインに焼酎の製造・販売してきました。

商品紹介 

山形県の酒造好適米・羽州誉を贅沢に50％迄磨いた純米大吟醸無濾過生原酒！
サブタイトルの-Horizon-は水平線の事。
九十九里の水平線から昇る太陽を表現したラベルデザイン。
寒菊が醸す、羽州誉。

こちらのアイテムは、山形県・高木酒造「十四代」第十四代蔵元、高木辰五郎氏が18年の歳月をかけて開発された、山形県産酒造好適米「羽州誉（羽州錦2号）」を使用しております。
コンセプト・味わい・ラベルのすべてにおいて、年の瀬の宴席にぴったりの一本に仕上がっているのではないかと感じております。

●コンセプト
飲み手の皆様が九十九里浜から初日の出前後の壮大な水平線を望むように、希望を抱きフラットな気持ちで一年の終わりと始まりを迎えられますように、という願いを込めました。

●デザインテーマ
年末年始のいつもより豪華なお食事を引き立てるような質感のラベルを採用し、九十九里浜の水平線とそこから昇る太陽を表現。水平線から昇る太陽が海や大地に反射しあたり一面を幻想的に包んでいく、そんな情景をイメージいたしました。

●目指した味わい
年末は、普段あまり日本酒を飲まれない方も、日本酒に触れる機会が多い時期だと思います。
そこで、寒菊銘醸らしい日本酒ビギナーにも楽しんでいただきやすいジューシーでフレッシュな印象は残しつつ、お米の特性を踏まえ、王道のバランス型の酒質を意識しました。
派手さは控えめながらも、年末のさまざまなシーンに寄り添ってくれる一本に仕上がっているかと思います。
難しいことは考えず、お好きなシーンやお食事とともに、思いのままにお愉しみいただければ幸いです☆

●オススメの飲み方
主にお寿司やおせち料理などの和食を意識したラベルカラーとなっておりますので、陶器や錫のお猪口などもオススメです☆(蔵元コメント)

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