赤ワイン
ピエール＝オリヴィエ・ボノーム / 蔵ルージュ［2025］Pierre-Olivier Bonhomme / KURA Rouge
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生産者情報
オーナーであるボノームは2004年、弱冠18歳の時に ル・クロ・デュ・テュ＝ブッフの収穫に参加し、そこで ティエリに才能を見いだされ、以降ティエリから共同経 営者を前提にスカウトされる。2006年から2008年まで アンボワーズのワイン学校に通いながらティエリのネ ゴスで経験を積む。2009年、ティエリと共同でネゴシ アン「ピュズラ=ボノーム」を立ち上げる。2014年末、 ティエリがネゴシアンから抜けてピエール＝オリヴィ エ・ボノーム単独で再スタートする。
商品紹介
紫がかったガーネット色。ブルーベリー、 グロゼイユ、赤いバラ、インクの香り。ミ ディアムボディ。ワインは若々しくフレッ シュでピュアな果実味にコクがあり、若く新 鮮な酸、塩気のあるミネラル、ほんのりビ ターなタンニンが余韻を優しく引き締め る！
収穫日はピノノワールが9月4日、ガメイが 9月5日、グロローが9月9日、カベルネが9 月16日とブドウが早熟だった！収量はミル デューの被害により35hL/ha平均とやや減 収だった！前年同様にタンニンの収斂味 を出来るだけ落すために熟成は100%古樽 を使用した！買ブドウはビオ栽培者ヴァレ リー・フォルグと自社畑から！SO2は無添 加！ノンフィルター！
| 容量 | 750ml |
| タイプ | 赤 |
| 度数 |
12.5%
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地域
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フランス / ロワール
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生産者
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ピエール＝オリヴィエ・ボノーム
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ブドウ品種
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ガメイ70%、カベルネフラン15%、 ピノノワール10%、グロロー5% |
| その他 | SO2無添加 |
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