シャンパーニュ&スパークリングワイン
蘭越いとう農園 / オビラメ トノト [2023] Rankoshi ITO Vineyard / obirame tonoto[お一人様1本でお願いします]
生産者紹介
蘭越いとう農園は、北海道の西部、周囲が山々に囲まれた盆地で、自然豊かな蘭越町にあります。ぶどうを栽培しているのは、街から約10km、ニセコ連峰の山のふもと、標高約200メートルに位置する「上里」という地区。南向きの傾斜地で日当たりがよく、水はけの良い、ワインぶどうの栽培に適した場所として、この地を選びました。春から夏は温暖で、秋は昼夜の寒暖差があり「程よい酸味」のあるぶどうとなります。栽培には、緑肥作物のすきこみや有機物の補給により、潜在的な地力を引き出し、環境に配慮した農業を心がけています。
栽培品種(2019年現在)
ソーヴィニヨン・ブラン、ピノ・ブラン、オーセロワ、トラミーナ、栽培面積:約1ha
商品紹介
2022年産ぶどうの不作により昨年は製造できませんでしたので、2年ぶりのリリースとなります。
Obirame tonoto 2023 ワインデータ
品 種:オーセロワ53%、ソーヴィニョン・ブラン26%、ゲヴュルツトラミネール14%、ピノ・ブラン7%
収穫日:2023年9月22日、10月8日
瓶詰め:2024年7月6日
アルコール度数:10.5%
酸化防止剤(亜硫酸塩):無添加
無濾過、無清澄剤
醸造:10Rワイナリー
容量 | 750ml |
タイプ | 白泡 |
度数 | 10.5% |
地域
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日本 / 北海道岩見沢市
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生産者
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蘭越いとう農園
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ブドウ品種
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オーセロワ53%、ソーヴィニョン・ブラン26%、
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その他 |
SO2無添加
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