赤ワイン
ピエール=オリヴィエ・ボノーム / ラ・テニエール・ピノドニス[2022]Pierre-Olivier Bonhomme / La Tesnière Rouge Pineau d'Aunis
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生産者情報
オーナーであるボノームは2004年、弱冠18歳の時に ル・クロ・デュ・テュ=ブッフの収穫に参加し、そこで ティエリに才能を見いだされ、以降ティエリから共同経 営者を前提にスカウトされる。2006年から2008年まで アンボワーズのワイン学校に通いながらティエリのネ ゴスで経験を積む。2009年、ティエリと共同でネゴシ アン「ピュズラ=ボノーム」を立ち上げる。2014年末、 ティエリがネゴシアンから抜けてピエール=オリヴィ エ・ボノーム単独で再スタートする。
商品紹介
色合いは透明感のあるルビー色。ザ クロ、カーネーション、ローズペッ パー、黒コショウの香り。ワインは艶 やかでみずみずしく、ピュアな赤い果 実のエキスにチャーミングな酸、洗練 されたミネラル、軽く収斂味のある繊 細なタンニンがきれいに溶け込む!
収穫日は9月21日。収量は日照りに もかかわらず40hL/haと例年並みの 収量が取れた!買いブドウはビオ ディナミ栽培者アランクルトーとビオ 生産者シモンタルデューから!SO2 は熟成後のスーティラージュの時に 20㎎/L添加。ノンフィルター!
容量 | 750ml |
タイプ | 赤 |
度数 |
11.43%
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地域
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フランス/ロワール
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生産者
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ピエール=オリヴィエ・ボノーム
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ブドウ品種 | ピノドニス |
その他 | SO 2無添加 !ノン フィルター! |
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