ドメーヌ・エリザベス / キュヴェ・ヴァン・ニュ［2023］Domaine Elisabeth / Cuvee Vin Nu

現オーナーのブリュノ・アリヴェはドメーヌ・エリザベスの11 代目。1979年アングレームの農業学校に進学し、醸造と 栽培を学ぶ。1981年17歳の時にドメーヌを正式に引き継 ぐ。引き継いですぐに畑をビオ農法に転換。1990年には 30haまで畑面積を増やし、さらに、1995年ブドウ農家で あった妻と結婚し、妻の畑22 haを合算し計53 haの畑面 積を有する。1997年妻の畑のビオ転換を終えたタイミング で正式にエコセールを申請。2002年に父親の苗木業を引 き継ぎ、現在ドメーヌと苗木業の2つの仕事を管理してい る。

色合いは濁りのある淡いレモン色。グレープ フルーツ、シトラス、白い花、ハーブの香り。 ワインはフレッシュかつ軽快で、搾りたてのグ レープフルーツのようなまったりとしたエキス に溶け込む柑橘系の優しい苦み、キレのあ る爽やかな酸とのハーモニーが心地よい！
収穫日はソーヴィニョンが9月15日、ユニブラ ンが9月20日。収量はミルデューと猛暑によ るブドウ焼けの影響でソーヴィニョンが 40hL/ha、ユニブランは70hL/haと減収だっ た！エリザベスのコニャックのブドウでつくる 超コスパナチュラルワイン！キュヴェ名のVin Nuは「ほぼ何も加えていない裸のワイン」と いう意味を込めて名付けた！残糖1.3g/L。 SO2無添加！ノンフィルター！