フレデリック・コサール / ジュヴレ・シャンベルタン レ・ジュヌヴリエール クヴェヴリ［2022］ SARL Frédéric COSSARD / Gevrey Chambertin 2022 Les Genevrières Qvevris

＜おすすめ理由＞
年末年始こそブルゴーニュを。やっぱり特別な気分を味わいたいときはブルゴーニュのワインですね。天才とも称されるフレデリック・コサールのブルゴーニュ・ルージュ！

生産者情報

現オーナーのフレデリック・コサールは1987年から10年 間ブルゴーニュワインのクルティエとして働き、1996年ド メーヌシャソルネイを立ち上げる。2005年、新たにワイン 醸造所を建設し、その翌年にネゴシアン・フレデリック・コ サールをスタートし現在に至る。

半大陸性気候で、冬は寒く夏は暑いが、いわゆる「コー ト・ドール」と呼ばれる南北100 kmに及ぶ丘陵地帯が過 酷な気候から身を守る。土壌の性質、畑の向き、そして 気候がそれぞれのクリュによって様々で、ミクロクリマと テロワールが複雑に絡み合う。

商品紹介

色合いはうっすら濁りのある深いルビー 色。フランボワーズ、アセロラ、シャクヤ クの香り。ワインはまろやかかつチャーミ ングで、みずみずしい上品な果実味に キュートな酸、チョーキーなミネラル、キ メの細かいタンニンがきれいに融合し骨 格をまとめる！収穫日は2022年8月27日とブドウが早 熟に加え、酸を残すため早かった！収量 は40hL/haとやや多かった！Les Genevrièresというキュベ名は現在は地 図上ではレニアール（Reniard）に統合さ れているが、例外的に昔から畑を所有す る者は今でも昔のレ・ジュヌヴリエールを 明記できるそうだ！ミネラルを最大限に 引き出すために発酵熟成はジョージアか ら特注したクヴェヴリを使用！

＊ギフトラッピングご希望の方は、こちらよりボトルサイズにあったものをカートにお入れください。

＊写真は現行ヴィンテージと異なる場合がございます。