赤ワイン

ピエール=オリヴィエ・ボノーム / シュヴェルニー [2023] Pierre-Olivier BONHOMME / Cheverny Rouge

¥5,335 (税込)

B1-

この商品は現在売り切れです

入荷次第、連絡を希望される場合は記入してください。

ピエール=オリヴィエ・ボノーム / シュヴェルニー [2023] Pierre-Olivier BONHOMME / Cheverny Rouge
ピエール=オリヴィエ・ボノーム / シュヴェルニー [2023] Pierre-Olivier BONHOMME / Cheverny Rouge

生産者情報

オーナーであるボノームは2004年、弱冠18歳の時に ル・クロ・デュ・テュ=ブッフの収穫に参加し、そこで ティエリに才能を見いだされ、以降ティエリから共同経 営者を前提にスカウトされる。2006年から2008年まで アンボワーズのワイン学校に通いながらティエリのネ ゴスで経験を積む。2009年、ティエリと共同でネゴシ アン「ピュズラ=ボノーム」を立ち上げる。2014年末、 ティエリがネゴシアンから抜けてピエール=オリヴィ エ・ボノーム単独で再スタートする。


商品紹介

色合いは透明感のあるルビー色。ク ランベリー、カーネーション、赤味噌、 ヨードの香り。ワインはフレッシュかつ エレガントでストラクチャーがあり、み ずみずしい果実味に若い酸、塩気の あるミネラルが溶け込み、ほんのりビ ターで滋味深いタンニンの収斂味が 余韻を引き締める!
収穫日は9月9日。収量はスズキの被 害による選果の影響で30hL/haと減 収だった!ブドウは全てシュヴェル ニーの自社畑!ピノノワールはヴェ ルシュニー、そこに2021年に取得し た0.25haの畑のガメイをアッサンブ ラージュしAOC認証を取った!SO2 は熟成後のスーティラージュの時に5 ㎎/L添加。ノンフィルター!

容量 750ml
タイプ
度数
11.5%
地域
フランス / ロワール
生産者
ピエール=オリヴィエ・ボノーム
ブドウ品種 ピノノワール80%、ガメイ20%
その他


*ギフトラッピングご希望の方は、こちらよりボトルサイズにあったものをカートにお入れください。

*写真は現行ヴィンテージと異なる場合がございます。

  • 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
  • 未成年者に対してのお酒の販売はいたしません。
  • 実店舗での販売も行っているため、在庫がない場合がございます。
  • 環境保護のため、ギフトラッピング以外では、ダンボールなどの梱包資材の再利用をさせていただく場合がございます。ご理解を賜りますようお願い申し上げます。
ピエール=オリヴィエ・ボノーム / シュヴェルニー [2023] Pierre-Olivier BONHOMME / Cheverny Rouge
ピエール=オリヴィエ・ボノーム / シュヴェルニー [2023] Pierre-Olivier BONHOMME / Cheverny Rouge