マス・ベルトラン / ペネデス・ブリュット・ナチュール・レゼルヴァ ラ・グラウア [2014] Mas Bertran / Penèdes Classic Penèdes Reserva La Graua

生産者情報

エヴァ・ヴェンチュラは、ヴィラフランカで3代にわ たって続くブドウ栽培農家の家系で育った。2004 年、トーレス社で働く兄のサンティと一緒に、今ま でトーレス社に毎年ブドウを売っていた父の畑を 譲り受け正式にマス・ベルトランを立ち上げる。エ ヴァは主にワインの分析、書類関係、セールス、 そしてサンティはブドウの栽培と醸造を担当した。 2015年の秋に兄のサンティがドメーヌを離れ、エ ヴァが兄の仕事を引き継ぎ現在に至る。

商品紹介 　

色合いは透明感のある淡い黄金色。リ ンゴのコンポート、スイカズラ、麦藁、 フュメの香り。泡立ちは細かく繊細で柔 らかく、塩気の凝縮した複雑味があり、 線の細いシャープな酸、滋味深く鉱物 的なミネラルが複雑に融合する！！
収穫日はマカベオが9月4日、チャレッ ロが9月7日とブドウが早熟だった！収 量は収穫直前の雨により60 hL/haと豊 作だった！ドザージュ0 gの完全辛 口！ワイン名は区画の名前。買いブド ウ農家で一番古い付き合いのあるカル ボ家が1951年石灰質・粘土質土壌に 植えたブドウのみを使用し、マスベルト ランでは最低50ヶ月以上瓶熟すること を決めている！（今回は何と2倍を超え る115ヶ月！）ガス圧は4.4気圧。SO2 は一次発酵終了時に15 mg/L添加。ノ ンフィルター！

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