ラ・ヴォルタ / ジョアナ [2016] Lavoluta / JOANA

生産者情報

LAVOLUTAはアンナ・ルビオとジャン-ブノワ・ヴィヴカンが旅の中で出会った風景や、知識や経験を共有してくれた情熱的な人々に触発され2014年に生まれたプロジェ
クト。Haute-CorbieresのコミューンCucugnanにあるケリビュス城の近くに6.5Haのブドウ畑を所有。作業はすべて手作業、可能な限り自然に行い必要になった時以外、人の手を加えることはありません。事前の決め事は無く、成功と失敗から学び、季節とワインのリズムに合わせることに重点を置いている彼らは、仕事に創造性、アイデンティティ、誠実さをもたらすことを目指している。

商品紹介

除梗したブドウを6日間マセラシオンし、圧搾・発酵。300Lの樽で湿気のない状態で5年熟成し、屋外のダミジャンで17ヶ月間熟成。

＊ギフトラッピングご希望の方は、こちらよりボトルサイズにあったものをカートにお入れください。

 ＊写真は現行ヴィンテージ(生産年)と異なる場合がございます。