レ・カプリアード / メトード・アンセストラル ペット・セック [2020] / Les Capriades /Méthode Ancestrale Pet' Sec Blanc

生産者情報

パスカル・ポテールは95年ジャニエール、1998年にヴヴ レーで働いた後、02年ドメーヌ・ボワルキャの責任者にな る。平行して03年から彼自身のワインをつくり始め、05年 にボワルキャを退職後、正式にレ・カプリアードを立ち上げ る。2011年9月、モーズ・ガドゥッシュと共に共同経営とし て、ドメーヌとネゴシアンも兼ね備えた新生レ・カプリアード を立ち上げ現在に至る。

気候は海洋性気候と大陸性気候のちょうど境目に位置し、 年間を通して雨が少なく夏冬の寒暖の差が激しい大陸性 の気候と、シェール川がもたらす複雑なミクロクリマが互いに影響しあう。

商品紹介　

色合いは透明感のあるレモンイエロー。 青リンゴ、ナシ、レモンクリームの香り。 泡立ちは繊細かつ透明感のあるエキス にほんのり甘い風味があり、線の細い シャープな酸と塩気のある滋味深いミネ ラルがきれいに溶け込む！
収穫日は8月24日、25日と前年よりも1 週間早く、ドメーヌ立ち上げ以来一番早 い収穫だった！収量は霜と花ぶるいに より30hL/haと例年の40%減！残糖は 14.9g/L。ブドウはミカエル・ブージュ、シ ルヴァン・リースト、パスカルの自社畑か ら！ワインの名前はペティアン（Pet）の 辛口（Sec）と言う意味！コンセプトはロ ワールのブドウ品種でつくられた辛口ペ ティアン！SO2無添加！ノンフィル ター！

＊ギフトラッピングご希望の方は、こちらよりボトルサイズにあったものをカートにお入れください。

＊写真は現行ヴィンテージ（生産年）と異なる場合がございます。