ジャン・マルク・ドレイヤー / アルザス・ピノノワール アニグマ [2023] Jean Marc DREYER / AC Alsace Pinot Noir Anigma

生産者情報

4代目オーナーのジャン・マルクは、2000年農業開業責任者資 格（BPREA）を取るためにオベルネ村の農業学校に3年間通 い、2004年、完全に父の畑を引き継ぎドメーヌ・ジャン＝マルク・ ドレーヤーを立ち上げる。2009年、パトリック・メイエの影響で最初のSO2無添加のワインをピノノワールでつくる。そして、2014 年本格的にSO2無添加ワイン一本に専念し現在に至る。

商品紹介

透明感のあるルビー色。グリオット、サ ワーチェリー、梅干し、スモークチップの 香り。ライトボディーからミディアムボ ディ。ワインはキュートかつスレンダーで 骨格があり、みずみずしい果実味に溶け 込む梅のような強かな酸、鉱物的なミネ ラル、若いタンニンが余韻を引き締め る！

収穫日は9月10日とブドウが早熟だっ た！2023年は豊作年だが、剪定方法を 大きく変更したため収量は40hL/haに落 ちついた！ドレイヤーの赤のトップキュ ヴェ！この年から熟成樽を225Lから600L に変更した！キュヴェ名「アニグマ」は古 代ギリシャのAniguma（なぞなぞと言う意 味）にかけている！SO2無添加！ノンフィ ルター！

＊このワインはアルザス型のワインボトルの為、ギフトボックスのご利用ができません。

＊写真は現行ヴィンテージと異なる場合がございます。