白ワイン
ローラン・バーンワルト / エデル［2024］ Laurent Bannwarth / Edel ［お一人様2本までお願いします］
生産者情報
1960年代にコルマールの南にある小さな村、オべルモルシュビ
商品紹介
全てダイレクトプレス。ステンレスタンクとコンクリートタンクに分けて8ヶ月間の発酵と熟成。2025年5月にブレンドした後、さらに3ヶ月間の熟成を経て2025年8月瓶詰め。
仄かに濁りのあるやや濃い黄色。白桃や黄桃、プラムを想わせる芳醇な果実に、ジャスミンや沈丁花といった華やかな白い花、柑橘やレモンバーベナの爽やかなニュアンスが溶け合い、豊かに立ち上ります。口に含むと、張りのある酸が優しい甘みを湛えた果実味や、ほどよくアロマティックな香味を引き立てながら軽快感を与え、滑らかなテクスチャーで伸びやかに広がります。次第に、白い花のブーケを想わせるかぐわしさと、黄桃やプラムの風味が一層豊かさを増し、加えてりんごのコンフィチュールやアプリコットといった充実感のある果実味が折り重なります。爽快でフルーティーな印象に、旨みや奥行きが感じられ、味わいに立体感をもたらします。チャーミングな果実味と溌剌とした酸が調和し、親しみやすさと品の良さを兼ね備えた仕上がりです。
| 容量 | 750ml |
| タイプ | 白 |
| 度数 |
13%
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地域
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フランス／アルザス
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生産者
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ローラン・バーンワルト
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ブドウ品種
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ピノ・ブラン、 リースリング、ピノ・ |
| その他 |
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