ジャン・マルク・ドレイヤー / アルザス・ ピノグリ オリジン （マセラシオン） [2021] Jean Marc DREYER / AC Alsace Pinot Gris Origin［お一人様1本でお願いします］

生産者情報

4代目オーナーのジャン・マルクは、2000年農業開業責任者資 格（BPREA）を取るためにオベルネ村の農業学校に3年間通 い、2004年、完全に父の畑を引き継ぎドメーヌ・ジャン＝マルク・ ドレーヤーを立ち上げる。2009年、パトリック・メイエの影響で最初のSO2無添加のワインをピノノワールでつくる。そして、2014 年本格的にSO2無添加ワイン一本に専念し現在に至る。

商品紹介

少し濁りのある赤みがかったオレンジ。 ザクロ、アセロラ、柿、火打石のスモー キーな香り。ワインはジューシーで柔ら かく染み入るような優しい果実味があ り、線の細いキュートな酸、鉱物的なミネ ラル、紅茶のような繊細なタンニンが味 わいの骨格を支える！

収穫日は10月8日とブドウは晩熟だっ た！収量は40 hL/ha。残糖は0.6g/Lの 完全辛口！ブドウはキュヴェ・ウェッグ やピンク・ポンと同じ畑から！この年は ウェッグやピク・ポンは仕込まずオリジン だけ仕込んだ！キュヴェ名を「オリジン」 にしたのは、元々大昔白ワインは赤と同 じくマセラシオンをして仕込んでいたこと から「原点」と言う意味で名付けた！ SO2無添加！ノンフィルター！

＊このワインはアルザス型のワインボトルの為、ギフトボックスのご利用ができません。